Karibisk buffé

Smoked pork belly med chipotle & honung

Chicken Jerk med rostad kokos & habanerokräm Citronbakad lax med halstrad ananas

Räkceviche med lime & chili

Sötpotatissallad med rostad majs & koriander

Black bean sallad med vitlök & rostad mandel Myntamarinerade kikärtor med körvel & cashewnötter Redslaw med jordnötter & torkad frukt

Rostad paprika & zucchini med örtvinaigrette Mangosalsa med tomat & chili

Lime & korianderkräm

Rotfruktschips

 

385:-/pp

Minmum 8 personer

 

Köp till dessert:

Vit chokladmousse med kaffekola, passionsfrukt & rostad kokos

85:-/pp

 

Levereras och serveras kallt. Upplagt på engångsfat.